آیاواسکا (به انگلیسی: Ayahuasca) به دمنوشی روانگردان متشکل از چند گیاه مختلف اطلاق می‌شود که سالهاست در بین ساکنین آمازون به عنوان معجونی شفابخش در درمان بیماری‌ها یا برای تجربه حس‌های معنوی و خلسه استفاده می‌شود. روانگردان اصلی و قدرتمند موجود در این معجون دی‌متیل‌تریپتامین یا همان دی‌ام‌تی می‌باشد. این معجون در صورت خورده شدن در بدن توسط آنزیم مونوآمین اکسیداز تجزیه و غیرفعال می‌شود بنابراین در این معجون گیاهی حاوی بازدارنده‌های مونوآمین اکسیداز (MAOi) وجود دارد و به این ترتیب این معجون فعال می‌شود و اثرات روانگردان خود را به‌جای می‌گذارد.