Мы используем файлы cookie.
Продолжая использовать сайт, вы даете свое согласие на работу с этими файлами.

افزودنی مجاز

Подписчиков: 0, рейтинг: 0
ایمنی غذایی
Food Safety 1.svg
اصطلاحات
مسمومیت غذایی
تحلیل زیان و کنترل نقاط بحرانی (HACCP)
تحلیل زیان و کنترل‌های پیشگیرانه مبتنی بر خطر (HARPC)
نقطه حیاتی کنترل
فاکتورهای حیاتی
FAT TOM
پی‌اچ
فعالیت آبی (aw)
عوامل بیماری‌زای باکتریال
کلوستریدیوم بوتولینوم
اشریشیا کلی
لیستریا
سالمونلا
ویبریو کلرا
Cronobacter spp
عوامل بیماری‌زای ویروسی
انتروویروس
هپاتیت آ
نوروویروس
روتاویروس
عوامل بیماری‌زای انگلی
کریپتوزپوریدیوم
انتاموبا هیستولیتیکا
ژیاردیا
Trichinella

افزودنی مجاز (انگلیسی: Generally recognized as safe) یا به‌اختصار «GRAS» اصطلاحی است که سازمان غذا و دارو آمریکا آن را برای موادی بکار می‌برد که افزودنش به غذا از نظر متخصصان، خطری برای سلامت انسان ندارد و در نتیجه از شرایط ذکرشده برای افزودنی‌های خوراکی در «قانون فدرال غذا، دارو و مواد آرایشی» (FFDCA) مستثناست.

این اصطلاح نخستین بار در «اصلاحیهٔ قانون افزودنی‌های غذایی سال ۱۹۵۸» بکار برده شد و تمامی افزودنی‌های خوراکی که پس از این تاریخ تولید شدند، می‌بایست تحت بررسی و ارزیابی‌های استاندارد قرار می‌گرفتند.

جستارهای وابسته


Новое сообщение