گوزنی در حال مصرف شاخ و برگ
گیاه‌خواری (به انگلیسی: Herbivory) ویژگی جانورانی است که از گیاهان تغذیه می‌کنند.
گیاه‌خواری نوعی شکار در راستای خودپروردگی قرار دارد. بدن گیاه‌خواران از نظر کالبدشناسی و تنکردشناختی (فیزیولوژیک) برای تغذیه از گیاهان سازگاری پیدا کرده‌است. در این شیوهٔ تغذیه گیاهان جلبکها و حتی باکتریهایی که عمل فتوسنتز انجام می‌دهند نیز قرار دارند. با این تعاریف بسیاری از جانوران و برخی از باکتری‌ها و حتی گیاهان انگلی در این رده قرار دارند. با این حال در فرهنگ عامه گیاه‌خواران و گیاه‌خواری مربوط به جانوران می‌باشد.
مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Herbivore». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۱ نوامبر ۲۰۰۹.
| گوشتخواران |
|
 |
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| گیاه‌خواران | ||||||||
| واهشتاران | ||||||||
| غیره | ||||||||
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ گیاه‌خواری (جانوران) موجود است. |