ژئوسمین
| Geosmin | |
|---|---|
|
| |
|
(4S4aS8aR)-48a-Dimethyl-12345678-octahydronaphthalen-4a-ol | |
|
دیگر نامها
48a-Dimethyl-decahydronaphthalen-4a-ol; Octahydro-48a-dimethyl-4a(2H)-naphthalenol | |
| شناساگرها | |
| شماره ثبت سیایاس |
19700-21-1 |
| پابکم | 29746 |
| کماسپایدر |
27642 |
| ChEBI |
CHEBI:46702 |
| جیمول-تصاویر سه بعدی | Image 1 |
| |
| |
| خصوصیات | |
| فرمول مولکولی | C12H22O |
| جرم مولی | ۱۸۲٫۳ g mol−1 |
| خطرات | |
| نقطه اشتعال | |
| به استثنای جایی که اشاره شدهاست در غیر این صورت، دادهها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شدهاند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa) | |
| | |
| Infobox references | |
|
|
|
ژئوسمین (به انگلیسی: Geosmin) یک ترکیب شیمیایی با شناسه پابکم ۲۹۷۴۶ است.
ژئوسمین یک ترکیب آلی است که طعم و بوی متمایز خاک را ایجاد می کند. ژئوسمین، مسئول طعم و مزه ی خاکی چغندر (لبو) نیز هست. همچنین در ایجاد آن عطر قوی که در اثر بارش باران روی خاک، پس از یک دوره هوای گرم و خشک، به وجود می آید، تاثیر به سزایی دارد. ژئوسمین توسط نوعی [Actinobacteria] تولید می شود.
جستارهای وابسته
- «IUPAC GOLD BOOK». دریافتشده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.
- «Geosmin». ویکیپدیای انگلیسی.