پیاز زرد یا پیاز قهوه‌ای (در ایران به نام پیاز قهدریجان)،(نام علمی: (Allium cepa L) ) رقمی از پیاز خشک با مزه و بوی تند است. درونش سفید است و لایه‌های پوست کاغذیش رنگ قهوه‌ای متمایل به زرد دارد.
مزه تند پیاز دارد و برای غذاهایی مانند سوپ پیاز فرانسوی مناسب است. پیازهای زرد در سراسر سال قابل دسترسی هستند. مقدار سولفور این پیاز از پیاز سفید بیشتر است، که موجب می‌شود مزه و بوی آن تندتر و پیچیده‌تر شود و برای پخت و پز مناسب تر می باشد.
یک دوجین از انواع پیاز زرد در سال می‌رویند که از نظر مواد غذایی با هم متفاوت هستند. این پیاز باید در سال های خنک کاشته شود .
جستارهای وابسته
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Yellow onion». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۳ مه ۲۰۱۵.