اسید لینولئیک

Linoleic acid
نام‌گذاری آیوپاک cis cis-912-Octadecadienoic acid
دیگر نام‌ها C18:2 (اسید چرب)
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	60-33-3 Y
کم‌اسپایدر	4444105 Y
UNII	9KJL21T0QJ Y
KEGG	C01595 Y
ChEBI	CHEBI:17351 Y
ChEMBL	CHEMBL267476 Y
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
SMILES CCCCC/C=C\C/C=C\CCCCCCCC(=O)O
InChI InChI=1S/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b7-6-,10-9- Y Key: OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N Y InChI=1/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b7-6-,10-9- Key: OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNBX
خصوصیات
فرمول مولکولی	C18H32O2
جرم مولی	۲۸۰٫۴۵ g mol−1
شکل ظاهری	Colorless oil
چگالی	0.9 g/cm3
دمای ذوب	−۵ درجه سلسیوس (۲۳ درجه فارنهایت) −۱۲ درجه سلسیوس (۱۰ درجه فارنهایت)
دمای جوش	۲۳۰ درجه سلسیوس (۴۴۶ درجه فارنهایت) at 21 mbar ۲۳۰ درجه سلسیوس (۴۴۶ درجه فارنهایت) at 16 mmHg
انحلال‌پذیری در آب	0.139 mg/L
فشار بخار	16 Torr at 229 °C
خطرات
نقطه اشتعال
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
Y (بررسی) (چیست: Y/N؟)
Infobox references

اسید لینولئیک (به انگلیسی: Linoleic acid) یک اسید چرب با فرمول شیمیایی C_۱۸H_۳۲O_۲ است. شکل ظاهری این ترکیب، روغن بی‌رنگ است.

لینولئیک اسید متعلق به یکی از دو خانواده اسیدهای چرب ضروری است. این یعنی خود بدن نمی‌تواند آن را سنتز کند و باید آن را از غذاها به دست آورد. در یک رژیم غذایی میزان مناسب این اسید چرب ضروری است. در پژوهش‌هایی که روی موش‌های آزمایشگاهی انجام شد، میزان کم این اسیدچرب سبب ریزش موها، پوسته پوسته شدن پوست و تاخیر در بهبود زخم‌ها مشاهده شد و نقطه ذوب آن منفی ۱۷ درجه سلسیوس است.

جستارهای وابسته

• اسید چرب
• اسید کربوکسیلیک جزء اسیدهای چرب

• «IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.