لوریک اسید

لوریک اسید
نام‌گذاری آیوپاک dodecanoic acid
دیگر نام‌ها n-Dodecanoic acid; Dodecylic acid; Dodecoic acid; Laurostearic acid; Vulvic acid; 1-Undecanecarboxylic acid; Duodecylic acid; C12:0 (Lipid numbers)
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	۱۴۳-۰۷-۷ Y
پاب‌کم	۳۸۹۳
کم‌اسپایدر	۳۷۵۶ N
ChEMBL	CHEMBL۱۰۸۷۶۶ N
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
SMILES O=C(O)CCCCCCCCCCC
InChI InChI=1S/C12H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14/h2-11H2,1H3,(H,۱۳٬۱۴) N Key: POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N N InChI=1/C12H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14/h2-11H2,1H3,(H,۱۳٬۱۴) Key: POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYAP
خصوصیات
فرمول مولکولی	C12H24O2
جرم مولی	200.31776
شکل ظاهری	white powder
بوی	slight odor of bay oil
چگالی	0.880 g/cm3
دمای ذوب	۴۳٫۲ °C
دمای جوش	۲۹۸٫۹ °C
انحلال‌پذیری در آب	0.006 g/100 mL (20 °C)
ضریب شکست (nD)	1.423
گرانروی	7.30 mPa·s at 323 K
خطرات
لوزی آتش
نقطه اشتعال
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
N (بررسی) (چیست: Y/N؟)
Infobox references

لوریک اسید یک اسید چرب اشباع شده با فرمول CH_۳(CH_۲)_۱۰COOH می‌باشد. این ترکیب دارای زنجیره کربنی دوازده تایی است لذا یک اسید چرب با طول متوسط است. لوریک اسید در شیر انسان (۶٪ کل چربی شیر)،روغن هسته پالم( پالم کرنل) و شیر نارگیل نیز یافت می‌شود.

جستارهای وابسته

اسید چرب