فیتوملانین (انگلیسی: Phytomelanin) ماده‌ای سیاه، بی‌اثر و آلی است که پوششی پوسته مانند از برخی دانه‌ها را تشکیل می‌دهد که معمولاً در مارچوبه‌سانان و کاسنیان یافت می‌شود اما در سایر گروه‌های طبقه‌بندی غیر معمول است. فیتوملانین در اکثر خانواده‌های مارچوبه‌ها (البته نه در ثعلبیان) یافت می‌شود. از نظر مکانیکی سخت است و یک ماده مقاوم را تشکیل می‌دهد، اگرچه در میوه‌های در حال رشد انعطاف‌پذیرتر است و بعداً سخت می‌شود. از نظر شیمیایی به نظر می‌رسد که یک الکل آروماتیک پلی‌وینیل باشد و تصور می‌شود که از هیپودرم ترشح می‌شود. به نظر می‌رسد که در برابر شکارچیان حشرات و خشک شدن مقاومت می‌کند.
- Pandey, Arun K.; Wilcox, Lee W.; Sack, Fred D.; Stuessy, Tod F. (May 1989). "Development of the Phytomelanin Layer in Fruits of Ageratum conyzoides (Compositae)". American Journal of Botany. 76 (5): 739–746. doi:10.2307/2444420. JSTOR 2444420.
- Pandey, AK; Dhakal, MR (25 April 2001). "Phytomelanin in Compositae" (PDF). Current Science. 80 (8): 933–940.
- Pandey, Arun K.; Stuessy, Tod F.; Mathur, Roshni R. (1 April 2014). "Phytomelanin and Systematics of the Heliantheae Alliance (Compositae)". Plant Diversity and Evolution. 131 (3): 145–165. doi:10.1127/1869-6155/2014/0131-0077.